Motýlí květ neboli modrá Matcha: přínosy pro zdraví a využití

 

Butterfly-Pea-Powder-850x500px-1

Pro lidi žijící v asijské části světa není prášek z Motýlího květu novým objevem. Ve skutečnosti se tam pravidelně používá jako přírodní potravinářské barvivo, kosmetická přísada, a dokonce i jako lék. V jiných částech světa však ještě nejsme s touto zázračnou květinou dostatečně obeznámeni. Takže co byste rozhodně měli vědět o tomto produktu?

Motýlí květ má přirozeně modrofialovou barvu a často se používá při výrobě nápojů a potravin. Prášek je vyroben ze sušených květů rostliny Klitorie ternatské. V Asii lidé používají tuto květinu k přípravě čaje známého také jako modrá matcha. Čerstvé modré květy se jemně sbírají, jejich nečistoty se odstraní, suší se na slunci a následně rozdrtí na prášek. Motýlí květ neobsahuje kalorie a jeho tmavě modrá barva pochází z přirozeně přítomných antokyanů, které nejen produkují krásný pigment, ale také působí jako antioxidanty.

Určitě také stojí za zmínku, že Motýlí květ je skutečný kulinářský chameleon! Mění barvu v závislosti na tom, co se přidává do tekutiny. Stačí přidat tento prášek do citronové šťávy a změní se na fialovou. Tento téměř magický trik je často používán barmany.
Lidé z východní Malajsie přidávají několik kvítků této rostliny také při vaření bílé rýže, aby dosáhli modravého nádechu, který na talíři vypadá velmi atraktivně.

Butterfly-Pea-Powder-850x500px-2

Neuvěřitelné účinky Motýlího květu

Prášek z Motýlího květu je bohatý na bioflavonoidy, podporuje růst vlasů a zabraňuje ztrátám jejich barvy. Konzumace modrého čaje pomáhá udržovat zdravou mozkovou činnost a má analgetické účinky – zmírňuje únavu, zklidňuje a pomáhá s bolestí hlavy. Dokonce i několik doušků motýlího čaje má uklidňující vlastnosti.

Květy Klitorie ternatské podporují správnou funkci krevního oběhu a vyživují sítnici, zmírňují tak příznaky napětí při silném namáhání očí. Ve skutečnosti můžete najít motýlí květ i jako složku některých očních kapek. Pití modrého čaje také snižuje riziko vzniku zubního kazu. Modrá matcha navíc přispívá ke zpomalení vstřebávání glukózy, čímž pomáhá udržovat vyváženou hladinu cukru v krvi.

Výhody Motýlího květu pro zdraví také zahrnují pomoc tělu v boji proti poškození způsobenému volnými radikály, jako je zánět a známky stárnutí pokožky. Je bohatý na antioxidanty a zlepšuje krevní oběh.

Náš nervový systém hraje důležitou roli v metabolismu celého organismu a motýlí květ se skládá ze sloučenin, které mají schopnost zlepšit funkci nervového systému. Dále je tato květina také skvělá pro mozek a kognitivní funkce. V asijských zemích byl motýlí květ kdysi používán k léčbě ušktnutí jedovatých hadů a bodnutí hmyzem.

Koncentrát z květů této byliny se často přidává do různých produktů péče o vlasy, protože stimuluje jejich zdravý růst. Pomáhá prokrvovat pokožku hlavy, vyživuje a posiluje vlasové folikuly. V Thajsku se motýlí květy používají k opláchnutí vlasů a jako přírodní náhražka chemických barev na vlasy.

Z čerstvých okvětních lístků této rostliny se připravují sirupy, které se využívají ke zlepšení kvality spermií nebo ke zmírnění bolesti. Pomáhají také na posilovat imunitu a vitalitu. Sušená semena a mleté kořeny této byliny mají využití při léčbě horečky, slabosti a nadýmání.

Chcete-li zkrátit dlouhý příběh, hlavní výhody motýlího prášku jsou následující:

  • Zlepšuje zdraví mozku
  • Snižuje krevní tlak
  • Pomáhá při trávení
  • Slouží jako antidepresivum
  • Podporuje zdravý růst vlasů
  • Vyživuje pokožku a chrání ji před předčasným stárnutím
  • Prospěšný pro zrak
  • Afrodiziakální vlastnosti
  • Protizánětlivé účinky
  • Bez kofeinu

 Butterfly-Pea-Powder-850x500px-3

V čem je tedy Motýlí květ tak vyjímečný?

Modrý čaj je přírodní nootropikum díky svému obsahu antokyanů, což znamená, že může zlepšit paměť nebo jiné kognitivní funkce. Jeho okouzlující barva je nenahraditelným přírodním barvivem k přípravě latté, palačinek, smoothies, koktejlů a všech pečených dobrot! Nejen, že je jeho barva fascinující, ale také má svou jedinečnou specifickou chuť.

 

 

Použité zdroje:

  1. https://examine.com/supplements/clitoria-ternatea/
  2. https://www.medicinalplantsanduses.com/clitoria-ternatea-medicinal-uses-images
  3. https://en.wikipedia.org/wiki/Clitoria_ternatea